Vous aimeriez connaître la provenance des produits que vous achetez ?
Vous aimeriez pouvoir choisir les produits mis en rayon ?
Agriculture raisonnée, circuit court, qualité des produits ... autant de choix possibles
qui nécessitent cependant une obligation : celle de participer à ces choix !
Dans ce supermarché, les membres sont non seulement sociétaires,
mais ils doivent également prendre part à son fonctionnement
en donnant 3 heures de leur temps par mois.
Nicole s'est investie dans la Grande Epicerie Générale, un magasin coopératif et participatif. Convaincue très jeune par la nécessité de respecter l'environnement, elle s'occupe aujourd'hui bénévolement de la partie approvisionnement du magasin. Elle n'hésite d'ailleurs pas à aller visiter directement les producteurs et les distributeurs pour s'assurer de la qualité des produits mis en rayon.
Charles est à l'origine du projet. Il évoque le besoin régulier de discuter des limites et des perspectives d'un tel fonctionnement. La Grande Epicerie Générale se pose en alternative durable (et déjà éprouvée ailleurs, voir ci-dessous) au modèle de la grande distribution. Mais comment assurer choix, qualité, le tout à un prix juste ? En mettant la main à la pâte !
Parcourir les rayons de Coeur Paysan, c'est se rendre compte de la diversité
des produits d'une région, souvent ignorée par les consommateurs.
Consommer local, c'est aussi préserver des savoir-faire et les emplois de sa région.
Lorsque ce ne sont pas les consommateurs, ce sont les producteurs qui s'investissent eux-même. Une quarantaine de fermes a ainsi décidé d'acheter une moyenne surface et de la gérer collectivement. Accompagnés de salariés permanents, chacun s'y investit en fonction du chiffre d'affaire réalisé chaque mois.
Food Coop
La Park Slope Food Coop citée par Nicole (ci-dessus) a été créée à New York en 1973. Ce magasin coopératif existe toujours et a gagné un regain de clients/coopérateurs ces dernières années.
Garage solidaire
Entre le repair café et le magasin coopératif, existe le garage solidaire - un garage où l'on apprend à réparer sa voiture avec les autres !
